김밥 (1줄) 한 그릇 재료값
재료 가짓수는 많지만 한 줄에 들어가는 양이 적어서 재료 하나가 크게 뛰어도 한 줄 재료값은 조금만 움직입니다. 햄, 단무지, 참기름은 참가격 마트 소매가로, 쌀, 계란, 김, 시금치, 당근은 aT 가격으로 계산하며, 값으로는 햄과 쌀, 계란의 비중이 큽니다.
재료값만 계산합니다. 인건비·임대료·가스비는 들어 있지 않습니다. 두부·밀가루·식용유·설탕·고추장·참기름·햄·단무지는 한국소비자원 참가격의 마트 소매가를 쓰고, 춘장·냉면 사리·수삼·대추처럼 공공 가격이 없는 재료는 "레시피 보기"에서 가게 매입가를 넣어야 한 그릇 재료값이 나옵니다. 넣은 값은 이 브라우저에만 저장됩니다. 공공 가격은 재료마다 중도매가 또는 소매가 중 자료가 있는 쪽을 쓰고, 레시피 표에 어느 쪽인지 적어 두었습니다. 지수는 공공 가격 재료만으로 기준 주를 100으로 둔 변화입니다.
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