김치찌개 백반 한 그릇 재료값
재료값의 절반 이상이 돼지고기 앞다리에서 나오고, 그다음이 두부입니다. 두부는 한국소비자원 참가격의 마트 소매가로 계산해 2주마다 바뀌고, 김치 값은 배추 도매가로 대신 계산하므로 배추 시세가 움직이는 주에는 지난주 대비 변화의 원인으로 잡히기 쉽습니다.
재료값만 계산합니다. 인건비·임대료·가스비는 들어 있지 않습니다. 두부·밀가루·식용유·설탕·고추장·참기름·햄·단무지는 한국소비자원 참가격의 마트 소매가를 쓰고, 춘장·냉면 사리·수삼·대추처럼 공공 가격이 없는 재료는 "레시피 보기"에서 가게 매입가를 넣어야 한 그릇 재료값이 나옵니다. 넣은 값은 이 브라우저에만 저장됩니다. 공공 가격은 재료마다 중도매가 또는 소매가 중 자료가 있는 쪽을 쓰고, 레시피 표에 어느 쪽인지 적어 두었습니다. 지수는 공공 가격 재료만으로 기준 주를 100으로 둔 변화입니다.
메뉴 8개 모두 보기